¿Habías oído hablar del triptófano alguna vez? Se trata de un aminoácido presente en algunos alimentos que resulta esencial para la producción de melatonina, una hormona cuya función principal es favorecer el sueño.
Ver másAlbaricoque, cereza, ciruela, melocotón.. ¿cuál es tu favorita? Las frutas con hueso son las reinas del verano.
Ver más¿Has tenido que cocinar alguna vez para un celíaco? Para aquellos que no han convivido con la enfermedad no es fácil saber cómo hacerlo. Hoy Día Nacional del Celíaco enseñamos las claves para cocinar a un celíaco correctamente.
Ver másEstamos en primavera y ya habrá quién piense en cómo hacer para quitar esos kilitos que le estorban. Y ahora qué toca: ¿la operación bikini? Es éste un concepto que contiene cierta chanza y no suele ser tomado en serio. Sin embargo, puede ser una herramienta más que puede contrib...
Ver másCuando se trata de perder peso, siempre topamos con alguna dieta de moda que promete rápidos y fáciles resultados. Por desgracia, en la mayoría de los casos, no son buenas y resultan muy complicadas de mantener en el tiempo. Frente a este tipo de dietas, lo mejor es apostar por ...
Ver másAdemás de aportar vitaminas, minerales y fibra, los alimentos vegetales son fuentes alimentarias ricas en pigmentos.
Ver másLas legumbres han constituido, junto con los cereales, la base alimentaria de una gran cantidad de pueblos durante muchos siglos. Si bien es cierto que en los últimos años se ha visto mermado su consumo, parece que vuelven a ocupar su lugar en nuestra dieta dada su riqueza nutri...
Ver másEl año llega a su fin y lo celebramos con abundantes y copiosas comilonas. Veamos qué podemos hacer para minimizar las consecuencias digestivas de los casi inevitables excesos.
Ver másHa aumentado el interés de la población por los efectos beneficiosos de los frutos secos en la salud tales como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos o también leguminosas como el cacahuete.
Ver másSuena el despertador y, en muchos hogares comienza, el "frenesí mañanero". Se pegan las sábanas y el reloj aprieta. La consecuencia: ¡rápido, lo importante es que el niño coma cualquier cosa antes de salir! Pero comer rápido y mal no es lo más adecuado. Entonces, ¿qué podemos ha...
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