Historia y evolución

Palacios es un grupo empresarial referente en el sector alimentario español cuyo germen fue una carnicería familiar que abrió sus puertas en 1960 en Albelda de Iregua. Esta misma localidad riojana fue testigo en 1983 de la puesta en marcha de Embutidos Palacios, que en sus inicios se dedicaba exclusivamente a la elaboración de chorizo sarta.

Tras varias décadas de apuesta por la innovación, la calidad y la diversificación, hoy Grupo Palacios es un referente en el sector alimentario con una completa oferta de productos que incluye desde varias clases de chorizo hasta repostería congelada, pasando por tortilla española, platos preparados y pizzas –entre otros–.

Conoce nuestra historia

• 1960Apertura de la carnicería "Palacios" en Albelda de Iregua.
• 1983Inauguración de las instalaciones de Embutidos Palacios S.A. (4.000 m2 y 7 empleados) para la elaboración de chorizo sarta.
• 1997El chorizo Palacios es líder en el mercado español con un 21% de cuota (Fuente: ACNielsen, Tam AS06).
• 1998Palacios es una de las cuatro empresas europeas autorizadas por Estados Unidos para comercializar productos cárnicos en ese país.
• 1999Arranca la primera planta de producción de Pizzas Palacios.
• 2002Comercialización de tortilla española y compra de una planta de fabricación en Madrid. Apertura de la segunda planta de producción de pizzas.
• 2003Lanzamiento de las tartas congeladas.
• 2004Puesta en marcha de la planta de platos preparados. Lanzamiento de "A Fuego Lento" y de las tartas Tentadore”.
• 2005Compra de la empresa Elore Enterprise, Inc (Miami – U.S.A.). Puesta en en marcha la planta de Roscas. Ya somos más de 500 empleados.
• 2006Compra de la empresa pastelera Delidor junto con su planta industrial en Barcelona.
• 2007Arranque de la planta de elaboración de pan (Extremiana-Palacios).
• 2008Lanzamiento de sándwiches y chorizo Bajo en Grasa. Superamos los 600 empleados.
• 2009MBO en Palacios Alimentación. Adquisición del capital por el equipo directivo, con el apoyo de ProA Capital, liderando la operación, e inversores como Partners Group.
• 2010Acuerdo a nivel accionarial con la empresa Floristan, cuya gestión pasa a asumir Embutidos Palacios.
• 2011Acuerdo para la compra del negocio de pizza congelada de Dealsa.
• 2013Incorporación de Alinaco (líder del mercado de tortilla congelada) a la estructura empresarial.
• 2013Integración de Granderroble al grupo PALACIOS, creando el mayor grupo de Pastelería Congelada en la Península Ibérica
• 2015El Equipo Directivo realiza un SBO, con el apoyo de la gestora global de activos alternativos The Carlyle Group que adquiere una participación en Palacios Alimentación.
• 2016Grupo palacios alimentación consolida su liderazgo en alimentos frescos con la adquisición de Precocinados Fuentetaja. Por otro, Palacios refuerza su presencia internacional con la compra de la norteamericana Elore Holdings Inc. (que opera bajo la marca "Quijote").
• 2019Una nueva vuelta del Equipo de Directivo, un TBO junto con los grupos MCH Private Equity y Ardian adquieren participación de Palacios Alimentación.
• 2021Lanzamiento de la línea Plant based.