Timbal de tortilla y chorizo

Sorprende a tu familia o amigos con este plato lleno de sabor y con una presentación espectacular. Este timbal de tortilla y chorizo combina ingredientes tradicionales con un toque moderno. ¡Además, es facilísimo de preparar!

ELABORACIÓN:

Comienza preparando una bechamel si decides hacerla casera. Derrite una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio, añade una cucharada de harina y cocina removiendo hasta obtener una pasta homogénea. Vierte lentamente 500 ml de leche caliente, sin dejar de remover, hasta conseguir una textura cremosa. Añade una pizca de sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Finalmente, incorpora un puñado de queso rallado y mezcla bien. Reserva.

Calienta la Tortilla Receta Casera Palacios en una sartén, siguiendo las instrucciones del envase, durante 3-4 minutos por cada lado. Una vez lista, resérvala y déjala enfriar ligeramente. Con la tortilla ya templada, corta círculos de su masa utilizando un molde redondo.

Mientras tanto, desmenuza el Chorizo Sabrosso Palacios con un cuchillo y cocínalo en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y suelte todo su sabor. Retira del fuego y reserva.

A continuación, utiliza un aro de emplatar para montar el timbal. En el fondo del aro, coloca un círculo de tortilla. Sobre él, añade una capa generosa del chorizo cocinado. Finalmente, vierte la bechamel con queso rallado por encima, cubriendo todos los ingredientes.

Retira con cuidado el aro de emplatar; la bechamel fluirá ligeramente, cubriendo los bordes del timbal. Para un toque final, gratina el timbal en el horno durante unos minutos hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.