'Hot Dog' de Chorizo Sabrosso Palacios

Anímate a elaborar esta deliciosa variante de uno de los bocados callejeros más populares. Ideal para una comida rápida o una reunión informal, este hot dog de Chorizo Sabrosso Palacios es fácil de preparar y seguramente será un éxito entre tus invitados. A continuación, te explicamos cómo hacerlo.

ELABORACIÓN:

Comienza cocinando el Chorizo Sabrosso Palacios. Puedes hacerlo a la parrilla para dorarlos por fuera mientras se mantienen jugosos por dentro. Si no tienes parrilla, también puedes cocinarlos en una sartén a fuego medio, dándoles vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.

Mientras el chorizo se cocina, abre un pan de perrito caliente por un lado y tuéstalo ligeramente, hasta que esté crujiente pero aún esponjoso por dentro. Una vez que los chorizos estén listos, colócalos en el pan. A continuación, añade unas rodajas de pepino fresco y cebolla roja picada.

Para la salsa de mostaza, puedes utilizar mostaza de bote para mayor comodidad o preparar una versión casera mezclando mostaza con un poco de miel, vinagre y especias al gusto. Rocía la salsa elegida sobre el perrito caliente, asegurándote de cubrir bien todos los ingredientes.

Por último, añade unas hojas frescas de cilantro, que aportarán un toque de frescura y aroma al plato.

COMENTARIO

Con el tiempo, los migrantes alemanes llevaron sus salchichas a Estados Unidos, donde comenzaron a servirlas en un pan alargado. El motivo es simple. Dado que en Estados Unidos es muy común la comida para llevar, los clientes a menudo se quemaban al sostener las salchichas envueltas en papel. Para solucionar este inconveniente, se incorporó este pan cuya forma permitía sujetar el alimento y comerlo más fácilmente.

Pronto, esta combinación de pan y salchicha se convirtió en un popular alimento callejero, disfrutándose en playas y, más tarde, en estadios de béisbol. Fue precisamente en este último escenario donde este bocado de origen alemán adquirió el nombre de «hot dog».

Existen varias teorías sobre la denominación, pero la más popular sostiene que un caricaturista llamado Tad Dorgan dibujó un perro salchicha dentro de un pan después de ver cómo se vendía este producto en un partido de béisbol.