Bombones de salmón rellenos de tortilla

Estos bombones de salmón rellenos de tortilla son perfectos para sorprender a tus invitados con una presentación sofisticada y un sabor exquisito. Sírvelos como aperitivo en tus celebraciones navideñas.

ELABORACIÓN:

Comienza calentando la Tortilla Receta Casera Palacios con cebolla caramelizada en el microondas, siguiendo las instrucciones del envase. Una vez lista, corta la tortilla en cuadraditos pequeños que encajen bien dentro de cada bombón de salmón, y resérvalos para el montaje.

Luego, corta un trozo de papel film y extiéndelo sobre la mesa. Coloca varias lonchas de salmón ahumado en el centro del papel film y, sobre el salmón, pon uno de los cuadraditos de tortilla. Con cuidado, usa el papel film para envolver el salmón alrededor de la tortilla, cerrándolo bien y dándole forma de bombón. Asegúrate de girar los extremos del papel film para que el relleno quede bien sellado. Repite este proceso hasta tener todos los bombones que desees.

Para servir, coloca unas galletas saladas en un plato de presentación y pon unas hojitas de rúcula sobre cada una. Desenvuelve cada bombón con cuidado y colócalo encima de la rúcula en cada galleta. Finalmente, añade una pequeña cucharada de huevas de lumpo sobre cada bombón para decorarlos y darles un toque de sabor.

COMENTARIO:

El salmón ahumado es un ingrediente que aporta elegancia y sabor a muchas preparaciones. Su origen se remonta a las técnicas de conservación de alimentos empleadas en las regiones frías de Europa y América del Norte, donde el ahumado permitía preservar el pescado durante más tiempo.

A nivel nutricional, el salmón ahumado es rico en ácidos grasos omega-3, que benefician la salud cardiovascular. También es una excelente fuente de proteínas de alta calidad.

Este versátil ingrediente se puede disfrutar en una gran variedad de formas, desde canapés, hasta ensaladas y platos principales. Su sabor delicado y textura suave hace que sea una excelente elección para quienes buscan un toque de sofisticación en la mesa.