Barca crujiente con chorizo y coliflor

Esta cremosa y crujiente barca con chorizo y coliflor es la combinación perfecta entre el sabor intenso del Chorizo Especial Cocina Palacios y la suavidad de la coliflor. ¡Una opción ideal para disfrutar de una comida ligera, sabrosa y llena de energía!

ELABORACIÓN:

Para empezar, corta el Chorizo Especial Cocina Palacios en pequeños cuadraditos y la coliflor cocida en ramitos. A continuación, coloca una maxi tortilla en un recipiente de horno con forma de barca, que servirá como base crujiente para todos los ingredientes.

Añade los trozos de coliflor, distribuyéndolos de manera uniforme, y coloca también los trozos de chorizo sobre la coliflor. Bate los dos huevos en un bol y vierte la mezcla sobre los ingredientes en la tortilla, asegurándote de que todo quede bien cubierto. Desmenuza el queso de cabra y espárcelo por encima para darle un toque cremoso.

Luego, introduce el recipiente en la airfryer a 180º durante 15 minutos, hasta que todo se dore y se mezcle perfectamente. Una vez que esté listo, desmonta cuidadosamente la barca crujiente con chorizo y coliflor. ¡Compártela o disfrútala tú solo!

COMENTARIO:

La coliflor es una verdura que, aunque no siempre resulta del gusto de todos, es deliciosa y nutritiva. Rica en fibra, vitamina C y antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmune, mejorar la digestión y mantener la piel saludable. Además, su bajo contenido calórico la convierte en una excelente opción para quienes buscan una alimentación equilibrada. ¡No dudes en incorporar más coliflor a tus platos!

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